開箱文ROCKYS 磨豆機 ( HG6456 ) 公眾演說－女神分享園地

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商品網址:

ROCKYS 磨豆機 ( HG6456 )

商品網址: https://tw.partner.buy.yahoo.com:443/gd/buy?mcode=MV9HN09wNnlSZ05kVzk3U0RiOGpxOE13RHZFTlBucHJ1UGtLNzE0OGZ1VGMwPQ==&url=https://tw.buy.yahoo.com/gdsale/gdsale.asp?gdid=592173

商品訊息功能:

原裝義大利進口

操作簡單、清潔保養容易

高瓦數(140W)強力馬達

不銹鋼豪華款底座與背板

商品訊息描述:

原裝義大利進口、操作簡單、清潔保養容易、高瓦數(140W)強力馬達、不銹鋼豪華款底座與背板

◆ 黃銅製磨盤座

◆ 高瓦數(140W)強力馬達

◆ 55段研磨刻度

◆ 快速刀盤間距調整

◆ 單鍵電源開關及研磨刻度調整

◆ 300%E5??克深暗豆槽設計

◆ 不銹鋼豪華款底座與背板

◆ 原裝義大利進口

◆

磨豆機解說圖

產品結構圖：

產品特色︰

◎ 黃銅製磨盤座：堅固耐用、不易損壞。

◎ 高瓦數(140W)強力馬達：研磨快速、安靜。

◎ 快速刀盤間距調整：研磨粗細容易控制。

◎ ◎ 不銹鋼豪華款底座與背板：提昇散熱效率、美觀好清潔。

◎ 200%E5??克大容量咖啡粉槽

◎ 操作簡單、清潔保養容易

◎

RANCILIO 品牌介紹：

公眾演說
2003 年

Rancilio 於西班牙 Barcelona (巴塞隆納) 成立了分司，並發展了 epoca、class 6、 class 8、class 10 等多款高階咖啡機產品。

產品特色圖：

★ 萃取一杯完美義式咖啡的六大黃金要素★

萃取壓力：9 bar ( 大氣壓力 )

萃取時間： 25 sec ( 秒 )

萃取量： 30c c

咖啡杯溫度： 40 ℃

萃取水溫： 90 ℃

萃取後溫度： 67 ℃

義式咖啡機：

製作咖啡中一切成果和精華的所在，精密設計與咖啡機的製造在義式咖啡的製作上佔有很重要的席位。

1.幫浦壓力：已負載的沖泡頭出口的壓力測定為 9 bars

2.注射至咖啡粉的水溫為攝氏 88 度，正負誤差攝氏 2 度

* 如超越此溫度：咖啡可以說已被“燒燬”：燒燬香味和口味--苦澀、深色克立瑪 (crema)，泡沫也幾乎隨即消失。

* 如溫度過低：咖啡可以說是“萃取不足”：咖啡較淡、無味和不能持久，克立瑪 (crema) 也不夠厚。

咖啡豆：

烘培商們以產地和品種選擇咖啡豆以確保品質一致。烘培技術能直接影響咖啡的味道。

* 淺烘培：略酸、少苦

* 深烘培：少酸、較苦

咖啡杯：

享用義式咖啡本身就是一種藝術，在使用器具上應不可輕率，務求能把咖啡的優點呈現出來。用作盛載義式咖啡的咖啡杯應貯存在攝氏 40 度的溫度左右，厚度為 2 -3mm ， 5 -6cm 高，最大直徑為 5cm ，容量為 70ml ，在任何情況下都不應該被倒入至杯的邊緣。

何謂預浸泡：

在咖啡萃取的過程中；先行注入 10--15 cc 的熱水於咖啡粉中浸潤約3-5秒；讓咖啡粉先行浸泡；接著再進入萃取過程；如此咖啡菁華(CREMA)萃取會更加完整順暢；且口感較佳;咖啡層次感(口味)亦更加豐富。

每杯咖啡成本分析：

1:單品咖啡每杯成本約： 12元

a: 咖啡豆每磅(454公克)約 400%E5??可沖煮40杯每杯約 10元

b:奶油球約 1.5元/顆；糖包約 0.5元/包合計約 12元/杯咖啡

2: 卡布奇諾每杯成本約: 17.2元

a: 咖啡豆每磅(454公克)約 400%E5??可沖煮40杯每杯約 10元

b:全脂鮮奶 1800ml約108元可製作15杯每杯約7.2元

3: 拿鐵咖啡每杯成本約: 20.8元

a: 咖啡豆每磅(454公克)約 400%E5??可沖煮40杯每杯約 10元

b:全脂鮮奶 1800ml約108元可製作10杯每杯約10.8元

義式咖啡應用調理篇：

商品訊息簡述:

品牌	RANCILIO
磨盤直徑	磨盤直徑
機身尺寸	12cm × 34cm × 25cm
產能/小時	7.7 - 5.5磅
重量	8.5kg
豆槽容量	300公克
電壓/功率	120V/140W
產地	義大利

ROCKYS 磨豆機 ( HG6456 )

商品網址: https://tw.partner.buy.yahoo.com:443/gd/buy?mcode=MV9HN09wNnlSZ05kVzk3U0RiOGpxOE13RHZFTlBucHJ1UGtLNzE0OGZ1VGMwPQ==&url=https://tw.buy.yahoo.com/gdsale/gdsale.asp?gdid=592173

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